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开家奶茶店需要多少钱 多长时间能将这些成本收

时间:2016-11-28 18:49|来源:coco都可奶茶官网|阅读次数:185次

  投资奶茶店加盟行业需要多少钱?这是在众多投资创业者咨询时常见的一个问题。就现在经营一家奶茶店来讲,投资一家奶茶店可能不需要太多钱,也许5万—10万元,但也可能投资很多钱,30万元、50万元也有可能。这主要取决于所在的城市、所在的商圈,取决于所开设奶茶馆的经营定位,当然也取决于你的装修设施及设备的投入。
  奶茶店前期投资的资金组成如下:
  房屋租赁及租金;
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  工程设计及施工;
  家私设施;
  产品设备及器具;
  首次原物料;
  证照办理费用;
  前期人员工资支付;
  广告宣传投入;
  流动资金。
  此外还有些相对小额的费用,比如菜单设计及软性装饰等费用。
  当然如果是转让店面,还要涉及转让费用(房租转让或者是带设施设备的转让,甚至是经营中的店铺整体转让)。
  通过罗列这些资金组成项目,我们就可以预估整家奶茶店的投资额度,有了投资金额,即可估算我们的营业额及资金的回收情况了。
  营业额=人均消费X上客数;
  利润=营业额一运营成本;
  运营成本=房租+食材成本十人工十水电费+稅费+广宣投入十杂项费用;
  原料成本=营业额X原料的成本率(一般为50%~70%);
  利润率=50%一70%;
  回收期=总投资/(预估营业额X利润率);
  那么店面租金到底多少才是最合适的呢?
  这个还真的很难回答呢,因为地段不同,房租真的会有很大的起伏,但是每月房租要是超过每月预估营业额的店铺是肯定会赔钱的,而房租在预估营业额的1/5以下的话,相对经营风险会低很多,而房租在预估营业额的1/4以上,经营风险就开始变大。
  理想房租应小于预估店铺营业额的1/4;
  为什么是1/4?因为一家奶茶馆的主要支出为:房租开支(含物业);人工开支;食材成本;电、税及各类经营杂项。
  奶茶原料成本是随着营业额变化而变化的,但食材成本无论怎么变化,对于一家经营正常的奶茶馆来说都在25%左右,甚至是接近30%?(这里重点是指以奶茶饮品为主,以食品为辅的中小型店),而房租是在建店之初就已经清楚了的,是日常店铺各项开支中相对变化最小的一个大项。
  如果房租都要占去我们营业额的1/4以上,也就是奶茶原料成本和房租开支一起要占到我们总开支的一半以上,那我们还怎么生存呢?因为千万不要忽视人工费用,1家奶茶店2-3人即可!
 

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